Lombardia, Nord Italia, Salumi
Slinzega di suino Anzienda Gamba Edoardo
La Slinzega di suino è un salume pregiato, le cui origini sembra risalgono al 1400, è una delizia prodotta principalmente nelle zone montuose e nelle valli del nord Italia. Il salumificio Gamba le produce da fine 1800, il bisnonno degli attuali soci si compiaceva di esporle accanto agli affettati più pregiati e di proporle nella sua osteria come antipasto prelibato.
Peso 500 gr
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