Carpino Cantina Ricchi

Arte che elargisce emozioni… Potenza, vigore, eleganza, emblematico sunto di tutta la sua complessità.

Affinamento

Dopo i travasi il vino viene lasciato in tonneau a cui segue un periodo in bottiglia, fondamentale per la maturazione.

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE

Colore: Bel colore rubino scuro, che con l’invecchiamento tende a diventare granato lungo il bordo.
Profumo: L’ampio bouquet evoca sensazioni di confettura, prugna e gradevoli note balsamiche.
Sapore: Al palato è ampio e profondo, succoso e grondante di more, ciliegie e marmellata di prugne. In bocca i tannini sono corposi, ma vellutati e i sapori fruttati intensi creano una struttura a strati inframezzata da una piacevolezza che non dimenticherete tanto facilmente.

Abbinamenti

Ideale affiancato a piatti succulenti e saporiti e altrettanto strutturati: carni di lunga cottura, filetto, polenta con selvaggina formaggi stagionati formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

18° C