Guanciale di Cinta Senese Intero da 1,2 kg Il Poggio
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Guanciale di Cinta Senese Intero da 1,2 kg Il Poggio

Peso: 1,2 kg
Stagionatura: 3/4 mesi
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: : Mantenere in luogo fresco e asciutto,consigliata una temperatura di +6/10°C ed umidità relativa non superiore a 65-70%.

Ingredienti:

Carne di suino Cinta Senese, sale, spezie, destrosio, aromi naturali.
Principali caratteristiche:

Il guanciale di Cinta Senese si presenta con un grasso bianco compatto con strisce di magro di colore rosso acceso. La particolarità della materia prima utilizzata, l’allevamento all’aperto e l’alimentazione, conferiscono al prodotto una qualità inconfondibile e un gusto unico. E’ ottenuto esclusivamente da suini di pura razza Cinta Senese DOP macellati tra i 12 e i 16 mesi. La prima fase del processo produttivo prevede un massaggio preparatorio
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